Les variétés qu’on y cultive sont bien adaptées au climat et au terroir du Vully. We were seated at the back of the cave, and we could watch the way the bread ("fouée") is prepared and baked...Lots of food, lots of tourist groups, normal service, excellent place for reunions.
Les variétés qu’on y cultive sont bien adaptées au climat et au terroir du Vully.
We had a set menu €25 for 3 courses. One of 98,796 wine stores and wineries with price lists on Wine-Searcher.
We arrived late afternoon and reserved a table for the evening then asked if there was a...The waitress/ receptionist was consistently and impolite from the beginning to the end of the dinner. Beautiful location.Location, food, service, atmosphere... all were so good.Come for the bread but come back for the pork cheeks.We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location.
Certains ceps de nos vignes ont plus de 40 ans d’âge. Près des vignes, au cœur du village de Praz, la cave aux Hirondelles est une petite exploitation familiale, qui a su concilier tradition et techniques modernes. All of us were aghast at such a level of unprofessionalism. Great service. Bien que le terme de permaculture soit actuellement à la mode, pour nous, il s’agit tout simplement de ce que fait la nature depuis des milliers d’années.La vendange manuelle dans des caissettes préserve le raisin afin qu’il arrive entier jusqu’à la cave. 693 likes. It may sound foreign but it may...This is the version of our website addressed to speakers of Reservations, Seating, Parking Available, Validated Parking, Highchairs Available, Wheelchair Accessible, Serves Alcohol, Accepts Credit Cards, Table Service, Private DiningGet quick answers from La Cave Aux Fouees staff and past visitors.Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.Excellent local food. Location de villa, bungalow et chambres d'hôte avec piscine dans un jardin arboré et fleuri de 5000 m².
The fouées, which are warm rolls baked in a wood oven taste delicious with butter. Contact Information for, and services offered by, Cave aux Hirondelles. Le Syrus et la Bise Blanche sont élevés en barrique de chêne pendant 12 mois.La vendange manuelle dans des caissettes préserve le raisin afin qu’il arrive entier jusqu’à la cave. The staff was really friendly and accomodating.
We liked the place and came twice to eat...This is a restaurant in a cave, with traditional French country food. In addition to the above, the food and wine were quite average and definitely not worth enduring the...We had not booked as we were passing the door.
Very nice service.
Plenty of choice and food was simple but very nice indeed.The restaurant is a huge cave and it proposes a fix menu of traditional French cuisine.
27,00 menu for adults (10,00 for kids) that includes a welcome drink (sparkling chesnut flavored wine); starter with fouées along with pâté, pickles, salamis; main with pork and...The food was simple, homey, very tasty and abundant. The sanitary conditions were the best we have seen in the area and the distancing was for sure respected. The unique pocket bread was delicious but the revelation for me was the braised pork cheeks. Mon avis Située à quelques kilomètres du village d’Aquismon, le Gouffre des Hirondelles est considéré comme la plus belle caverne verticale au monde. Les oiseaux y trouvent également leur compte grâce à la fauche alternée.
Le Syrus et la Bise Blanche sont élevés en barrique de chêne pendant 12 mois.Nous vous recevons volontiers dans notre cave durant les heures d’ouverture ou sur rendez-vous pour vous faire découvrir nos vins.Près des vignes, au cœur du village de Praz, la cave aux Hirondelles est une petite exploitation familiale, qui a su concilier tradition et techniques modernes. Une fermentation lente et maitrisée assure une complexité et un fruité agréable au produit final.L’abandon du souffre à la vendange suivit d’une vinification sur lies procure au vin une stabilité et un temps de garde amélioré.
Du au Covid-19, cet événement est malheureusement annulé. Du au Covid-19, cet événement est malheureusement annulé.
Watching the baker working in front of the big stove was an experience. Les variétés qu’on y cultive sont bien adaptées au climat et au terroir du Vully.Près des vignes, au cœur du village de Praz, la cave aux Hirondelles est une petite exploitation familiale, qui a su concilier tradition et techniques modernes.
We we not disappointed.
An interesting cave restaurant. Elles nourrissent les insectes, les champignons, les bactéries et les vers de terre, qui comme le disait Charles Darwin, sont les architectes du sol. The huge cave or most probably an old quarry is stunning. Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau site internet entièrement repensé pour faciliter vos accès ainsi que vos futures commandes de vin.Nos vignes sont idéalement situées, face au lac de Morat, sur le versant sud-ouest du Mont-Vully, avec une pente pouvant aller jusqu’à 60%. Privilégiez la visite à l’aube (louez une voiture), la sortie en tourbillon des milliers d’oiseaux au petit matin est un spectacle incroyable.
De nouvelles méthodes de culture de la vigne inspirées de la permaculture nous procurent entière satisfaction.Après l’abandon des herbicides, les plantes sauvages, également appelées mauvaises herbes, sont dorénavant les bienvenues.
L’élevage de la plupart des vins se fait en fûts en acier. Du au Covid-19, cet événement est malheureusement annulé. As far as quantities goes the starter is a meal in...I'd found this charming place online and after a wonderful day at Chenonceau we parked in Amboise and pottered along the Loire on foot to check them out. L’élevage de la plupart des vins se fait en fûts en acier. Un pressurage long et doux extrait de meilleurs jus de raisin.
Du au Covid-19, cet événement est malheureusement annulé. Une fermentation lente et maitrisée assure une complexité et un fruité agréable au produit final.L’abandon du souffre à la vendange suivit d’une vinification sur lies procure au vin une stabilité et un temps de garde amélioré.
Un pressurage long et doux extrait de meilleurs jus de raisin. Des semis d’engrais verts viennent alimenter ce système complexe.
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