La méthode ancestrale est une technique de fermentation qui permet élaborer des vins effervescents sans avoir à rajouter des levures ou des sucres. ! Based on search frequency, updated monthly

Avant la phase de pressurage, les Gamay et … Deux vins blancs : le Bugey Blanc élaboré à partir du cépage Chardonnay (cépage principal représentant au minimum 50% de l’encépagement) et en cépages dits secondaires : Aligoté, Altesse, Jacquère, Pinot Gris et Mondeuse Blanche. They have become one of the most famous wines made in this part of eastern France.

Bugey Cerdon wines are made in the méthode ancestrale. This is despite them being in stark contrast to the light, alpine white wines for which Bugey and Savoie are famous.These are floral, slightly sweet rosés; residual sugars must be between 22 and 80 grams per liter. Le cerdon est un cru du Bugey. It is produced from Gamay and Poulsard, following the traditional techniques of the "Méthode Ancestrale" The "Méthode Ancestrale" is a fermentation technique that makes it possible to obtain a sparkling wine without the adjunction of any yeast nor sugar. La route du bio n'a pas de prix !! Elle porte le nom de la principale commune de l’aire de production : Cerdon. These steep, southeast facing slopes, with their sunny The vines not only enjoy prolonged exposure to the sunshine; their southeasterly slant means they receive the gentler morning rays rather than the harsher afternoon sun. Le BUGEY est une région vaste et variée, géographiquement située entre Genève et Lyon. Domaine Cerdon Dubreuil - Situé au coeur du Bugey à Poncin dans l'Ain 01, le Domaine Cerdon Dubreuil est un producteur récoltant de Cerdon en vin bio, pétillant, blanc ou rouge. Cerdon is a terroir of Bugey. LES VINS DU BUGEY L’appellation Bugey est attribuée à l’ensemble des vins rouges, blancs, rosés produits dans cette région. Ce pétillant rosé élaboré à partir de gamay est le produit le plus typique du vignoble de Cerdon, remarquable par l'intensité de sa couleur rosée, sa douceur naturelle, la finesse de ses arômes et son faible degré alcoolique (8° seulement). Ce vin pétillant comme le champagne et le crémant est disponible à la vente en ligne sur notre site que vous soyez de Cerdon et ses alentours. Il est obtenu à base de gamay et poulsard selon la méthode ancestrale. L’époque des vendanges dès fin septembre, ouvre le début du travail de vinification du VIN DU BUGEY CERDON Méthode Ancestrale. Le Bugey Cerdon est une dénomination géographique au sein de l’Appellation d’Origine Contrôlée Bugey (AOC obtenue en 2009). This, in turn, allows the grapes to ripen at a more leisurely pace, which means they retain a certain C'est un vin pétillant rosé faiblement alcoolisé (8 °C / vol). Domaine du Clos de la Bierle Bugey Cerdon Rose, Savoie, France: Gamay - …

Before the 2004 change to the present VDQS names, all of the following names in combination with additional designations were possible for Bugey wines: It's a rose sparkling wine with low alcohol content (8%).

Très attachée à « ma terre » et décidée à en vivre, je pars à Macon (71) juste le temps de faire mon BTS viticulture -œnologie  et je reviens vite m’installer à Cornelle.Nous, Bernard et Marjorie, sommes mariés en 1998 et nous avons trois enfants : Victorine, Emile, Cyprien. This differs slightly from the This leaves the wines with a noticeable quantity of The Cerdon cru covers the vineyards that surround the small village of Cerdon within the Ain administrative department. Cerdon méthode ancestrale. The wines of Bugey have been classified as VDQS wines since 1958, initially under the name Vin du Bugey. please see

Partagez des émotions autour de la belle rivière d'Ain, du musée des Soieries Bonnet ou encore des Grottes du Cerdon. Comté AOP, Bugey Cerdon AOP. Production by grape/blend Alcohol by volume is between 7 and 8.5 percent by volume. Domaine Rondeau - Producteur de Cerdon méthode ancestrale- Hameau de Cornelle - Haut-Bugey- Ain The village is located in an area of chaotic The vineyards here are divided between two key slopes: one immediately west of the village itself, the other a little way to the south.

Elle porte le nom de la principale commune de l’aire de production : Cerdon.Dix communes se répartissent un vignoble très morcelé sur un total d’environ 200 hectares.Les vignes sont plantées à flanc de montagne (roche calcaire du jurassique), sur des coteaux escarpés exposés sud-est pouvant culminer à 450 mètres.Je suis originaire de Cornelle, berceau de la famille depuis plusieurs générations. Site officiel de l'Office de Tourisme Rives de l'Ain - Pays du Cerdon, destination nature et patrimoine au cœur du Bugey, dans l'Ain. To see how Wine-Searcher uses average pricing and professional wine critic scores on this page, Le BUGEY est une région vaste et variée, géographiquement située entre Genève et Lyon.Le Bugey Cerdon est une dénomination géographique au sein de l’Appellation d’Origine Contrôlée Bugey (AOC obtenue en 2009).

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