Son utilisation ne modifie pas les caractéristiques intrinsèques de l'aliment et n'entraîne la présence d'aucun résidu ou seulement de résidus négligeables de la substance ou de ses sous-produits dans ou sur l'aliment fini. vous souhaitez rester informé(e) de nos dernières actualités ?
» ou « X % alc/vol ».
... mais ce n’est pas obligatoire. 1.4 Spiritueux _____ 8 1.5 Boissons alcooliques non normalisées _____ 9 ... Obligatoire sur l’étiquette principale, en français et en anglais selon la catégorie (bière ... mention peut figurer dans la langue d’origine du pays. Certains spiritueux comme le whisky, le rhum, le cognac, la tequila... sont généralement vieillis. Si les ingrédients d'une bière sont déclarés sur l'étiquette volontairement, les sources d'allergènes alimentaires, les sources de gluten ou les sulfites ajoutés peuvent faire partie de cette liste. La législation belge en matière d’étiquetage est basée sur les directives européennes. La teneur de maintes liqueurs étant souvent bien supérieure à ce minimum, on peut se demander s'il est approprié d'utiliser le terme « sec ».Lorsqu'une allégation comparative est effectuée pour la réduction en alcool d'une liqueur légère, le point de référence de 23 % en alcool pourrait être employé, car c'est le minimum requis par la norme sur les liqueurs [B.02.070, RAD]. Pour obtenir plus d'information sur la façon de déclarer ces éléments sur l'étiquette de la bière pendant la période de transition, soit jusqu'au 13 décembre 2022, consultez l'Les boissons dont la teneur en alcool excède 0,5 % Cette exemption peut être perdue dans certaines situations, par exemple lorsqu'une allégation concernant la valeur nutritive spécifique est effectuée ou lorsqu'une boisson alcoolisée non normalisée contient du sucralose, de l'aspartame ou de l'acésulfame-potassium ajouté.
Les additifs alimentaires précis autorisés dans la bière et les niveaux d'utilisation maximum autorisés figurent toujours dans les Un agent technologique alimentaire est une substance utilisée pour produire un effet technique au cours de la transformation ou de la fabrication d'un aliment (p. ex. Le Cognac conserve toute … Par conséquent, une bière contenant une source de glucides ajoutée à tout moment au cours des étapes de fabrication et ne renfermant pas plus de 4 % en poids de Des herbes et des épices peuvent être ajoutées au cours des étapes de fabrication, peu importe leur teneur en glucides, conformément à la norme de composition de la bière [B.02.130(1)c)(iii), RAD].Un mélange de levures et d'autres micro-organismes peut être utilisé pour la fermentation, conformément à la norme de la bière [B.02.130(1)a), RAD].La norme exige que la bière ne contient pas plus de 4 % en poids de La norme sur la bière n'énumère pas de liste de tous les additifs alimentaires autorisés, mais comprend plutôt une disposition générale qui permet la présence d'additifs alimentaires autorisés. Toutefois, pour la bière préemballée, il faut déclarer les sources d'allergènes alimentaires (comme le blé), les sources de gluten (comme l'orge) et les sulfites ajoutés (comme l'acide sulfureux) [B.01.010.1(2), B.01.010.2(3), RAD].
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